（本網(wǎng)通訊員：曹艷芬）為了營造“學(xué)技能、練技能、比技能”的學(xué)習(xí)氛圍，旅游與酒店管理學(xué)院2020年專業(yè)技能大比武活動于12月2日在南校區(qū)實訓(xùn)室舉行。副校長白夢清、教務(wù)處處長黃享茍、副處長王俊平一行蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)并看望參賽選手。

本次大賽內(nèi)容豐富、特色鮮明，匯聚了旅游管理、酒店管理、中西面點工藝專業(yè)核心專業(yè)技能，包括導(dǎo)游講解、餐巾折花、雞尾酒調(diào)制、西點裝飾與設(shè)計四個項目。在導(dǎo)游講解賽項中，選手有聲有色、幽默風趣、娓娓道來，帶領(lǐng)觀摩師生暢游湖北美景、感受荊楚文化；在雞尾酒調(diào)制賽項中，參賽選手個個沉著穩(wěn)重、專注細致、姿態(tài)優(yōu)美，調(diào)制出色彩斑斕、層次分明的五色彩虹酒；在餐巾折花賽項中，新生老生一起上，“一村多”鄉(xiāng)村旅游專業(yè)的新生也主動參賽，同學(xué)們操作嫻熟、技術(shù)精湛地折疊出造型美觀、形象逼真、款式新穎的各種花型；在西點裝飾與設(shè)計賽項中，選手們精益求精、操作自如、創(chuàng)意滿滿地進行蛋糕抹胚、裱花、水果裝飾，設(shè)計出精致誘人的甜蜜蛋糕。

本次大賽秉承“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改”的理念，既檢驗了專業(yè)實踐教學(xué)成果，展示專業(yè)風采，也培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)技能水平和創(chuàng)新能力。

（審核：張樹坤）