為加強酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)和中西面點專業(yè)學(xué)生對專業(yè)知識的直觀認知以及未來職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，11月12日-14日，旅游與酒店管理學(xué)院組織相關(guān)專業(yè)學(xué)生赴合作酒店（企業(yè)）開展了專業(yè)認知教學(xué)活動。

12日上午，酒店管理專業(yè)和中西面點專業(yè)的學(xué)生在指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下前往孝感宇濟大酒店、錦儷凱瑞精選酒店、米蘭西餅生產(chǎn)車間進行參觀學(xué)習(xí)，聽取相關(guān)介紹，開拓視野，對專業(yè)建立直觀的感性認知，獲取直接的經(jīng)驗知識，鞏固所學(xué)基本理論，開拓視野，培養(yǎng)實際中解決問題的能力。同時，經(jīng)過優(yōu)秀在職學(xué)長的經(jīng)驗分享，加深了19級學(xué)生對自身專業(yè)的熱愛和未來職業(yè)規(guī)劃的信心。

11月14日，“一村多名大學(xué)生計劃”全體學(xué)生、旅游專業(yè)全體學(xué)生前往孝感雙峰山旅游度假區(qū)進行專業(yè)認知。整個過程中，大家認真聽老師講解，仔細觀察，將所學(xué)的理論知識與實踐結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索的創(chuàng)新精神、加強社會活動能力，嚴肅認真的學(xué)習(xí)態(tài)度，為以后專業(yè)實習(xí)和走上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)。

專業(yè)認知是教學(xué)計劃的重要部分，它是培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的第二課堂，它是專業(yè)知識培養(yǎng)的搖籃，也是對酒店管理、中西面點制作、旅游管理的直接認識與認知。在整個專業(yè)認知活動中，同學(xué)們深入實際，認真觀察，通過接觸實際環(huán)境、工作流程，達到對所學(xué)專業(yè)性質(zhì)、內(nèi)容及其在酒店管理、旅游管理和中西面點各領(lǐng)域中的地位有一定認識，為鞏固專業(yè)思想創(chuàng)造條件。同時，鞏固和加深理解在課堂所學(xué)的理論知識，讓學(xué)生的理論知識更加扎實，專業(yè)技能更加過硬，更加完善理論聯(lián)系實際，為進一步學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)和專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)。

（文/圖：王宇陽  審核：張樹坤）